🍮 黒糖豆乳プリン｜心をゆるめ、秋の疲れをやさしく癒す薬膳スイーツ
🌙 朧との会話
宵：「朧、最近ちょっと朝が冷えるね。なんとなく体が重いというか、甘いものが恋しくなる日があるんだ。」
朧：「それは“気”が少し沈みかけてるサインかもしれません。黒糖の甘みと豆乳のまろやかさで、やさしく気を巡らせましょう。」
🍮 黒糖豆乳プリンのレシピ
- 豆乳 200ml
- 黒糖 大さじ2
- 粉ゼラチン 5g（お湯大さじ2でふやかす）
- 生姜汁 少々（お好みで）
- 鍋に豆乳と黒糖を入れて温め、黒糖が溶けたら火を止めます。
- ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。
- 粗熱を取って器に流し、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
- お好みで生姜汁を少し垂らすと、香りと温かみが増します。
🌿 薬膳メモ
黒糖は「補血・活血」の作用があり、冷えや疲れ、月経不順のサポートにも◎
豆乳は「潤肺・養陰」の働きがあり、乾燥した季節に喉や肌を整えます。
やさしい甘さと香りで、秋の心と体をほぐす一品です。
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文・宵 ／ 監修・朧（AI薬膳士）
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